AMARRE 152  CARTA PARA LLEVAR 

LLEVATELO CON EL 10% DE DESCUENTO

TELF. DE PEDIDOS  96 579 06 29

PAN (MINI BOCADILLO GALLEGO 60gr.) -1.

ALIOLI, SALSA BRAVA, SALSA TARTARA, SALSA ROMESCU -1.

TAPAS

- “Sepionets” a la plancha con aceite de ñora  11,50

- Cazuelita de “calamarets” al ajillo con habitas tiernas  12,50

- Alcachofas en fritura con huevo roto y jamón ibérico  10,75

-  “Polp sec a la flama” con romescu de tomate seco  14,00

- Croquetas de jamón ibérico con mayonesa de azafrán  6,00

- Croquetas de bacalao y patata con alioli a la miel  6,00

- Fritura variada del “senyoret”  11,75

- Pulpo a la plancha con “trinxat” de patata y aceite pimentón  11,50

- Calamar y sus escombros en fritura  10,50

- Cazuelita de rape y colita de gamba con ajetes y guindilla  12,50

COQUES

-  De “esgarraet” con salazón  4,00

-  De cebolla con anchoa  4,00

-  De cebolla con sobrasada y miel  4,00

-  De espinacas con queso de cabra  4,00

-  De piquillo,tomate,ventresca de atùn y anchoa  5,50

-  De berenjena ahumada, morcilla y “foie”  5,50

-  De pimiento,tomate,pulpo y gamba  5,50

 ENTRADAS

- Ensalada Amarre con aliño de tomate seco  10,75

- Escarola frisse con naranja, queso de cabra y vinagreta de frambuesa  11,50

- Tomate trinchado con ventresca de atún y “ capellans a la flama “  12,50

- “Esgarraet” de verduras asadas con migas de bacalao y mojama 10,50

-  Carpaccio de ganba roja con puré de sus corales y aguacate  15,50

- Sopa  de pescado con “caragols puntxencs” y  brocheta de marisco  12,50

PESCADO

- Lubina a la sal con tres salsas (min.2pers)  18,50

- Parrillada de pescado y marisco(min.2pers)  19,75

- “Cruet de peix” (min.2pers)  17,50

- Corbina a la plancha con ajos tiernos, limón y guindilla  17,00

- Salmonetes de roca en filete  con tallarines de sepia  17,50

- “Suquet” de rape y cigalitas al estilo Amarre 152  18,75

- Caldereta de bogavante con patata chascada  22,00                                                           

CARNES

- Entrecot de ternera curada con salsa de trufa  18,50

- Paletilla de cordero al “tombet” con cous-cous de verduritas  16,50

- Carrillera de ternera al vino tinto con boletus  16,50

- Picantón con cigalitas y salsa de almendras  15,75

ARROCES CALDOSOS O MELOSOS

- De montaña con conejo, boletus y caracoles  13,50

- “Arros brut” con pollo,conejo, sepionets y verdura  14,00

- Con calamares, cigalitas, ajetes y alcachofa  16,00

- De rape con alcachofa, guisantes y patata  17,00

- Con bogavante  19,50

- “Amb Rojos” carabineros y pimientos del piquillo  19,50

ARROCES SECOS

- A banda con caldo de “Morralla”  12,50

- Paella Valenciana, conejo, pollo y verdura  12,75

- Paella de verduras  13,50

- A banda con colitas de gamba  13,75

- Paella de bacalao, coliflor y calabaza  13,75

- De salmonetes de roca con espinacas  14,50

- Paella mixta con carne, verdura y marisco  16,75

- Paella o Fideua de marisco  16,75

- De pulpo, gamba y habitas  17,50

- Paella del “Senyoret”  17,75

 

POSTRE

- Helado de turrón con salsa de almendras  5,50

- Couland de chocolate con natillas cremosas  5,00

- Tarta paisana con galleta de avellana  5,00

- Tarta de queso con mermelada de naranja  5,00

- Tiramisu con chupito de crema de orujo  5,50

- Milhojas caramelizadas con crema y frambuesas  5,50

- Helados y sorbetes variados

BEBIDAS

-AGUA 1,5L.   1,50

VINO BLANCO Y ROSADO

-AUDIENTIA, sauvignon blanc, muscat(d.o.Valencia). 14,00

-FLOR INNATA, verdejo(d.o.Rueda). 16,00

-LES FRESES,moscatel de Alejandria(Jesus Pobre). 16,50

-ENRIQUE MENDOZA, Chardonnay (d.o.Alicante). 17,75

-DOMINIO DE LA VEGA CAVA BRUT, Utiel-Requena.14,00

-RAVENTOS I BLANC CAVA BRUT NATURE.19,50

-BOBAL DE SAN JUAN ROSADO,Bobal (d.o.Utiel-Requena) 14,00

-LERIN ROSADO,Garnacha (d.o.Navarra) 14,00

VINO TINTO

-BOBAL DE SAN JUAN,Bobal (d.o.Utiel-Requena). 14,00

-AÑARES, Crz (d.o.Rioja) 14,00

-PAGOS DE MOGAR,Roble (d.o.Ribera del Duero) 16,50

-FINCA LA EMPERATRIZ, Crz (d.o.Rioja) 16,50

-ENRIQUE MENDOZA,Merlot,Monastrell 18,50

-LES ALCUSSES,Seller de roure,4 variedades 18,50