-PAN CRUJIENTE CON JAMÓN PATA NEGRA Y TOMATITO CONFITADO CON HIERBAS.
-COCA BOCADO DE VENTRESCA DE ATÚN Y HUEVO DE CODORNIZ.
-CROQUETA DE BOLETUS Y TRUFA CON MAYONESA DE AZAFRAN.
-CARPACCIO DE GAMBA ROJA CON PURÉ DE SUS CORALES Y ENSALADITA DE AGUACATE.
-CANELÓN DE RABO DE BUEY ESTOFADO CON HORTALIZAS Y BECHAMEL DE ALMENDRA.
-“SUC ROIG” DE CORBINA Y CIGALITAS AL ESTILO AMARRE CON BROTES DE “FENOLL MARÍ”
-PALETILLA DE CORDERO RECENTAL CON SALSA “AL TOMBET” Y COUS-COUS DE VERDURITAS Y PASAS.
-CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA AL VINO TINTO CON SETAS, CASTAÑAS Y “FOIE”.
-TIRAMISÚ DE BAYLEIS CON CREMA DE CAFÉ.
-TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE NARANJA Y MANDARINA.
-MILHOJAS CARAMELIZADAS CON CREMA Y FRANBUESA.
PRECIO DEL MENU 40,00