MENÚ NOU FONTANA (DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS)

-Tapa de bienvenida, pan y alioli

ENTRADAS A ELEGIR

- Ensalada del huerto con tronco de atún, encurtidos Alicantinos y  aliño de Aceituna negra                                  

- Gazpacho Mediterraneo con huevas  de arenque y “ bonyitol sec “      

- Croquetas de jamón Iberico “Pata negra” con mayonesa de azafrán

- Boquerones en fritura con harina de garbanzos y salsa brava

- Coca de “esgarraet” con bacalao desmigado

- Coca de cebolla a la miel y mistela con sobrasada de “ casa Pichi”

SEGUNDO PLATO A ELEGIR(Arroces minimo dos raciones)

- Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “morralla”

- Paella valenciana con conejo, pollo, ”bajoqueta i garrofo”

- “Paella de aladroc” con boquerones, sepia y espinacas

- Bonito de playa a la plancha con fritada de ajo, guindilla y vinagre de Jerez

- “Sepia bruta” a la brasa con “ picaeta clásica “ y  verduritas al vapor       

- Costillas de duroc a las  brasas con miel , mostaza  y patatas mini en gajos

POSTRE  O CAFÉ

1ª OPCION: MENÚ COMPLETO (TAPA,PAN ALIOLI,PRIMERO,SEGUNDO,POSTRE O CAFÉ)           19,90

 2ª OPCION: PLATO UNICO (PRIMERO O SEGUNDO) CON TAPA,PAN,ALIOLI,POSTRE O CAFÉ      16,90 

 

MENÚ AMARRE 

(Mesa completa) Pan, alioli y tapa de la casa

TAPAS  A CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Ensaladilla especial de langostinos con anchoa y huevas de arenque         

Croquetas de jamón “pata negra” con  mayonesa de azafrán

“Sepia bruta” a la plancha con “ picaeta clásica “ sobre fidegua negra de sus tintas   

SEGUNDO A ELEGIR ( Arroces minimo 2 personas)

Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “Morralla”     27,00   

“Paella de Aladroc” con sepia, boquerones y espinacas       28,00

“Paella bruta” con sepia, albóndigas y verduritas         28,25

Paella de pulpo con ajos tiernos y “fesols de la peladilla”      30,25   

Paella del “Senyoret” con sepia, calamar  y marisco pelado      32,25  

Pescado de nuestra lonja a la plancha con ajetes, vinagre y guindilla          32,50

Sepia a la brasa con “ picaeta “ clásica y  romescada de verduras    28,00

Costillas de duroc a las  brasas con miel , mostaza  y patatas mini en gajos    28,50

Paletilla de cordero al “tombet” con jugo de su asado y  cous-cous de verduritas      32,00      

MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ

 

MENÚ MARINERO  (Mesa completa )

Pan, alioli y tapa de la casa

ENTRADAS   A CENTRO DE MESA

Tomate trinchado con aguacate, salazones y vinagreta de almendras   

Croquetas de “ gambeta rotja amb bleda i espinacs” y salsa romescu

Gamba roja terciada y cigalas abiertas a las brasas  

SEGUNDO

Nuestro arroz a banda con sepia, calamar  y  caldo de “Morralla”

MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ

PRECIO POR PERSONA  45,00