MENÚ AMARRE
(Mesa completa) Pan, alioli y tapa de la casa
3 ENTRADAS DE LA CASA A CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR (PREGUNTE AL PERSONAL LAS QUE TENEMOS HOY)
SEGUNDO A ELEGIR ( Arroces mínimo 2 personas)
Nuestro arroz a banda con sepia, calamar, colitas de gamba y caldo de “Morralla”
Arroz meloso con calamares, cigalitas abiertas y ajos tiernos
“Paella de Aladroc” con sepia, boquerones y espinacas
“Paella bruta” con sepia, albóndigas y verduritas
Paella de pulpo con ajos tiernos y “fesols de la peladilla”
Arroz meloso con tellinas, gambita y verduritas picadas
"Suc-Roig" de pescado de roca y pulpo al estilo Amarre
Pescado de nuestra lonja a la plancha con ajetes, vinagre y guindilla
Sepia a la brasa con “ picaeta “ clásica y romescada de verduras
Costillas de duroc a las brasas con miel , mostaza y patatas mini en gajos
Paletilla de cordero al “tombet” con jugo de su asado y cous-cous de verduritas
MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ
PRECIO MENÚ COMPLETO 29,00 €
MENÚ NOU FONTANA (DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS)
-Tapa de bienvenida, pan y alioli
ENTRADAS A ELEGIR
- Ensalada del huerto con tronco de atún, encurtidos Alicantinos y aliño de Aceituna negra
- Gazpacho Mediterráneo con huevas de arenque y “ bonyitol sec “
- Croquetas de jamón Ibérico “Pata negra” con mayonesa de azafrán
- Calamares y sus escombros “ a la Andaluza” con salsa brava
- Boquerones en fritura con harina de garbanzos y alioli de perejil
- Coca de “esgarraet” con bacalao desmigado
-Coca de cebolla a la miel y mistela con sobrasada de “ casa Pichi
SEGUNDOS A ELEGIR (Arroces mínimo 2 personas)
- Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “morralla”
- Paella valenciana con conejo, pollo, ”bajoqueta i garrofo”
- “Paella de aladroc” con boquerones, sepia y espinacas
- Bonito de playa a la plancha con fritada de ajo, guindilla y vinagre de Jerez
- “Sepia bruta” a la brasa con “ picaeta clásica “ y verduritas al vapor
- Costillas de duroc a las brasas con miel , mostaza y patatas mini en gajos
POSTRE O CAFÉ
1ª OPCION: MENÚ COMPLETO (TAPA, PAN ALIOLI,PRIMERO,SEGUNDO,POSTRE O CAFÉ) 19,90
2ª OPCION: PLATO ÚNICO (PRIMERO O SEGUNDO) CON TAPA,PAN,ALIOLI,POSTRE O CAFÉ 16,90