MENÚ AMARRE 

(Mesa completa) Pan, alioli y tapa de la casa

3 ENTRADAS DE LA CASA A CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR (PREGUNTE AL PERSONAL LAS QUE TENEMOS HOY)

SEGUNDO A ELEGIR ( Arroces mínimo 2 personas)

Nuestro arroz a banda con sepia, calamar, colitas de gamba y caldo de “Morralla”   

Arroz meloso con calamares, cigalitas abiertas y ajos tiernos

“Paella de Aladroc” con sepia, boquerones y espinacas     

“Paella bruta” con sepia, albóndigas y verduritas         

Paella de pulpo con ajos tiernos y “fesols de la peladilla”      

Arroz meloso con tellinas, gambita y verduritas picadas

"Suc-Roig" de pescado de roca y pulpo al estilo Amarre

Pescado de nuestra lonja a la plancha con ajetes, vinagre y guindilla          

Sepia a la brasa con “ picaeta “ clásica y  romescada de verduras    

Costillas de duroc a las  brasas con miel , mostaza  y patatas mini en gajos    

Paletilla de cordero al “tombet” con jugo de su asado y  cous-cous de verduritas       

MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ 

PRECIO MENÚ COMPLETO 29,00 €

 

MENÚ NOU FONTANA (DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS)

-Tapa de bienvenida, pan y alioli

ENTRADAS A ELEGIR

- Ensalada del huerto con tronco de atún, encurtidos Alicantinos y  aliño de Aceituna negra                                  

 - Gazpacho Mediterráneo con huevas  de arenque y “ bonyitol sec “      

- Croquetas de jamón Ibérico “Pata negra” con mayonesa de azafrán

- Calamares y sus escombros “ a la Andaluza” con salsa brava    

- Boquerones en fritura con harina de garbanzos y alioli de perejil

- Coca de “esgarraet” con bacalao desmigado

-Coca de cebolla a la miel y mistela con sobrasada de “ casa Pichi

SEGUNDOS A ELEGIR (Arroces mínimo 2 personas)

- Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “morralla”

- Paella valenciana con conejo, pollo, ”bajoqueta i garrofo”

- “Paella de aladroc” con boquerones, sepia y espinacas

- Bonito de playa a la plancha con fritada de ajo, guindilla y vinagre de Jerez

- “Sepia bruta” a la brasa con “ picaeta clásica “ y  verduritas al vapor       

 - Costillas de duroc a las  brasas con miel , mostaza  y patatas mini en gajos

POSTRE O CAFÉ

1ª OPCION: MENÚ COMPLETO (TAPA, PAN ALIOLI,PRIMERO,SEGUNDO,POSTRE O CAFÉ)           19,90

2ª OPCION: PLATO ÚNICO (PRIMERO O SEGUNDO) CON TAPA,PAN,ALIOLI,POSTRE O CAFÉ       16,90