MENÚ NOU FONTANA (DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS)
-Tapa de bienvenida, pan y alioli
ENTRADAS A ELEGIR
- Ensalada del huerto con tronco de atún, encurtidos Alicantinos y aliño de Aceituna negra
- Gazpacho Mediterraneo con huevas de arenque y “ bonyitol sec “
- Croquetas de jamón Iberico “Pata negra” con mayonesa de azafrán
- Boquerones en fritura con harina de garbanzos y salsa brava
- Coca de “esgarraet” con bacalao desmigado
- Coca de cebolla a la miel y mistela con sobrasada de “ casa Pichi”
SEGUNDO PLATO A ELEGIR(Arroces minimo dos raciones)
- Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “morralla”
- Paella valenciana con conejo, pollo, ”bajoqueta i garrofo”
- “Paella de aladroc” con boquerones, sepia y espinacas
- Bonito de playa a la plancha con fritada de ajo, guindilla y vinagre de Jerez
- “Sepia bruta” a la brasa con “ picaeta clásica “ y verduritas al vapor
- Costillas de duroc a las brasas con miel , mostaza y patatas mini en gajos
POSTRE O CAFÉ
1ª OPCION: MENÚ COMPLETO (TAPA,PAN ALIOLI,PRIMERO,SEGUNDO,POSTRE O CAFÉ) 19,90
2ª OPCION: PLATO UNICO (PRIMERO O SEGUNDO) CON TAPA,PAN,ALIOLI,POSTRE O CAFÉ 16,90
MENÚ AMARRE
(Mesa completa) Pan, alioli y tapa de la casa
TAPAS A CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR
Ensaladilla especial de langostinos con anchoa y huevas de arenque
Croquetas de jamón “pata negra” con mayonesa de azafrán
“Sepia bruta” a la plancha con “ picaeta clásica “ sobre fidegua negra de sus tintas
SEGUNDO A ELEGIR ( Arroces minimo 2 personas)
Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “Morralla” 27,00
“Paella de Aladroc” con sepia, boquerones y espinacas 28,00
“Paella bruta” con sepia, albóndigas y verduritas 28,25
Paella de pulpo con ajos tiernos y “fesols de la peladilla” 30,25
Paella del “Senyoret” con sepia, calamar y marisco pelado 32,25
Pescado de nuestra lonja a la plancha con ajetes, vinagre y guindilla 32,50
Sepia a la brasa con “ picaeta “ clásica y romescada de verduras 28,00
Costillas de duroc a las brasas con miel , mostaza y patatas mini en gajos 28,50
Paletilla de cordero al “tombet” con jugo de su asado y cous-cous de verduritas 32,00
MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ
MENÚ MARINERO (Mesa completa )
Pan, alioli y tapa de la casa
ENTRADAS A CENTRO DE MESA
Tomate trinchado con aguacate, salazones y vinagreta de almendras
Croquetas de “ gambeta rotja amb bleda i espinacs” y salsa romescu
Gamba roja terciada y cigalas abiertas a las brasas
SEGUNDO
Nuestro arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “Morralla”
MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ
PRECIO POR PERSONA 45,00